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BBC地平线系列之《熟食造就了人类吗》第34集:消化并释放能量

来源:可可英语 编辑:finn   可可英语APP下载 |  可可官方微信:ikekenet
  


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The potato pieces are still there,

马铃薯碎片仍然存在
essentially, just sitting in the digestive juices.
本质上来说 只是被浸在消化液中
It would then pass into our colon
接下来它会经过我们的结肠
and would, effectively, sit in the colon
然后留在结肠里
and would just not be digested and would give us serious tummy ache.
不被消化 会造成严重的腹痛
Then he sees whether the mechanical gut fares any better
接下来他要研究机械内脏能否更好地处理
with the cooked potato.
烹煮过的马铃薯
With the raw potato,
当实验对象是生马铃薯时
we saw the pieces were coming out almost as they went in.
我们看到马铃薯碎片从始至终几乎没有变化
With the cooked potato because we've got a less rigid structure,
应对熟马铃薯时 因为它的结构已不再坚固
we can start to digest it and release all the nutrients out.
于是我们开始消化它 使之释放出全部营养
This time, the gut has indeed reduced the cooked potato to a pulp.
这一次 模拟内脏确实使熟马铃薯成为了浆液
But to discover what advantages cooking might have for the body,
为了研究烹煮对身体的益处
Martin wants to test
马丁要测定
how much energy the digestive system has released from the potatoes.
消化系统从马铃薯里获得的能量总量
He adds a reagent to the raw potato marked with an R
他向生马铃薯中加入一种试剂 标记为R
and to the cooked potato, marked with a C.
也向熟马铃薯中加入这种试剂 标记为C

重点单词   查看全部解释    
release [ri'li:s]

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n. 释放,让渡,发行
vt. 释放,让与,准

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misery ['mizəri]

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n. 痛苦,悲惨的境遇,苦难

 
statement ['steitmənt]

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n. 声明,陈述

联想记忆
effectively [i'fektivli]

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adv. 事实上,有效地

 
mechanical [mi'kænikəl]

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adj. 机械的,力学的,呆板的
n. (供制

 
essentially [i'senʃəli]

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adv. 本质上,本来

 
rigid ['ridʒid]

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adj. 僵硬的,刻板的,严格的

 
reagent [ri:'eidʒənt]

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n. 试药,试剂

联想记忆
pulp [pʌlp]

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n. 果肉,纸浆,木髓,牙髓,低级刊物 vt. 使成为浆

联想记忆
colon [kəu'ləun]

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n. 冒号,结肠,科朗(哥斯达黎加和萨尔瓦多的货币单位)

联想记忆

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