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VOA慢速英语(翻译+字幕+讲解):吃巧克力能改善视力?

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吃巧克力能改善视力?
研究人员有个坏消息要告诉巧克力爱好者们4_^mR*-dkQ|JG。他们发现,吃黑巧克力并不会像人们想象的那样改善视力7-PjEly7^zApB]a[
早前的一份报告显示,吃巧克力一到两个小时,视力的某些方面会得到改善M4n-!T1NRFOVB4。这项新研究发现,志愿者在食用大约20克黑巧克力后,视力和血液流量没有变化.+tG@~-i;0xwkGY(e。然而,这两项研究都只涉及了一小部分受试者@]a*I-|83Iwbqe
这项最新研究的组织者表示,由于两项规模类似的测试出现了截然不同的结果,“仍需要进行更多的研究”Vs50Jk=K2_g~oa@sIAx。该研究的首席研究员是德国慕尼黑路德维希-马克西米利安大学的雅各布·塞德莱基t_+uL~*,1wcP5Im
研究人员写道,“需要利用更多样本继续进行测试,以归纳或者排除可能的长期收获”&3Bb&dwoB*js@X;。他们的报告发表在医学杂志《美国医学会眼科杂志》上^CeFudufar
怀疑黑巧克力可能有助于视力的原因是,这一甜食含大量的类黄酮,这是一种抗氧化剂n[y,@B,+Fw]1._CY=

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抗氧化剂是人造或天然物质,能够防止或延缓某些形式的细胞损伤]7xx-#o[iuI。研究表明,富含抗氧化剂的食物可降低老年性视力问题——黄斑变性的风险jSln,yE+&vYU
为了验证此前关于巧克力的研究是否可以重复,塞德莱基和他的团队找到了22名年龄介于20到62岁之间且视力良好的健康志愿者EZePSd*VT3,5@.
他们要求志愿者食用20克的黑巧克力或7.5克的牛奶巧克力FEpRj4jF#g2ws^g)w。一块黑巧克力含有400毫克的黄烷醇,而牛奶巧克力含有大约5毫克的黄烷醇kC|tqaB8e.N67G4@M
志愿者的眼睛接受了一种相对较新的高科技扫描仪的检查,这种扫描仪能够详细地显示血管EIc__tFUq8Jko[|。志愿者在吃巧克力前以及食用两小时后分别接受了测试a2.E14_PvBtkBXiqg
塞德莱基的团队正在寻找巧克力使眼睛血管扩张的迹象k6+s(nL|Wo-Y0h(!7JW。这种迹象意味着志愿者的血流量更佳2SlT]-*f*LLF4T,1%
志愿者们还接受了低技术的视力测试,类似于早期巧克力研究中使用的测试;a]OUpZs[SW0D
试验一周后,刚开始食用黑巧克力的人得到牛奶巧克力,而食用牛奶巧克力的人得到黑巧克力0K7u4~]z[j[4qNZM
研究人员说,他们发现志愿者食用黑巧克力和牛奶巧克力时,两种测试结果没有区别KwdM,F9T);Ps9YYKA~6
利马(Gareth Lema)博士读到最新的发现时有点失落9!dH=w^d(y~fC~。“我喜欢吃巧克力,”他解释道Ls^,Dm-EUNAyI8jh
利马表示,虽然新研究并未显示食用一块巧克力对健康有任何益处,“但这并不意味着长期吃巧克力就毫无裨益”AhB~2Ac-PXM=b2Y_!PkG。他任职于纽约市西奈山的纽约眼耳科医院M3Y]9A;_Dd*CB^syu
“这两项研究都没有真正地表明,如果吃一块巧克力,你的视力会有很大的改善,”利马补充说mi+I-qd;_HAO
杰伊(Jay Chhablani)Jay Chhablani博士对此表示认可+^[!tX,M1CeJ,oc^!Kf9
他说,“必须有人来做比较黑巧克力和牛奶巧克力的长期研究”#EZAgDg.qeY。杰伊是匹兹堡大学医学院的眼科副教授FOuM)O[9jy&,4Z
两人都知道寻找志愿者十分容易ty1O3TZ#JdxTY^z
苏珊·尚德为您播报mMVtmPrdN(|ZMHsG

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contained [kən'teind]

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adj. 泰然自若的,从容的;被控制的 v. 包含;遏制

 
delay [di'lei]

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v. 耽搁,推迟,延误
n. 耽搁,推迟,延期

 
associate [ə'səuʃieit]

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n. 同伴,伙伴,合伙人
n. 准学士学位获得

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survival [sə'vaivəl]

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n. 生存,幸存者

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beneficial [.beni'fiʃəl]

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adj. 有益的,有利的

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benefit ['benifit]

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n. 利益,津贴,保险金,义卖,义演
vt.

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prevent [pri'vent]

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v. 预防,防止

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sample ['sæmpl]

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n. 样品,样本
vt. 采样,取样

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spectacular [spek'tækjulə]

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adj. 壮观的,令人惊叹的
n. 惊人之举,

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tackle ['tækl]

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v. 处理,对付,阻截
n. 用具,滑车,对付

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