一、填空题（每空1分，共20分）：
1．当氨基酸处于等电点状态时，主要以_______形式存在。
2．______分子是小的，并且不含有硫，在一个折叠的蛋白质中，它能形成内部氢键。
3．生物素的作用是参加_______反应。
4．________酶催化底物ATP生成ADP和Pi_。
5．RNA的局部螺旋区中二条链之间的方向是___________平行的。
6．不同来源的DNA链能进行分子杂交是由于它们具有_______。
7．核酸变性时，紫外吸收值_________。
8．Tm高的DNA，其_______含量高。
9．植物油的______含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。
10．_________是脂肪酸全程合成中延伸步骤中二碳单位的直接供体。
11．在真核生物的_mRNA中的5ˊ末端发现都有______帽子结构，3ˊ末端都有________。
12. tRNA的作用是_________。
13．_________将甲基转至磷脂酰乙醇胺，生成卵磷脂。
14．_________抑制剂不改变酶催化反应的Vmax_。
15．精氨酸酶只对L-精氨酸作用，不能对D-精氨酸作用，这是因为精氨酸酶具有__________专一性。
16．使蛋白质中不同亚基聚合的作用力是_____，其中主要是_____。
17．生物合成的还原力是以______的形式供给的。
18．在DNA上结合DNA聚合酶以起动转录的部位称为________。

二、判断题（10分，正确的打“√”，错误的“×”）
1．所有的生物催化剂都是蛋白质。（）
2．蛋白质变性是指肽键断裂，失去蛋白质生物大分子的性质。（）
3．TCA环的速率主要受异柠檬酸裂解酶的调控。（）
4．70s•RNA•fMet三元复合物是蛋白质生物合成中具有起始功能的复合物。（）
5．支链淀粉是以直链淀粉为底物，在R-酶的催化下合成。（）
6．DNP不阻断呼吸链中电子的流动。（）
7．乙醛酸循环的净反应是两分子乙酰-CoA加合为一分子草酰乙酸。（）
8．DNA和RNA一样，在1NKOH溶液中不稳定，易被水解生成2ˊ及3ˊ-脱氧核苷酸。（）
9．核苷中碱基和糖的连接一般是C-C连接的糖苷键。（）
10．基因工程技术的创建是由于发现了反转录酶。（）

三、选择题：（每题1分，共30分）
1、镰状红细胞贫血的异常血红蛋白中，哪个氨基酸取代了正常Hb的β链的谷氨酸残基？（）
A.赖氨酸
B.缬氨酸
C.丙氨酸
D.亮氨酸
E.天冬氨酸
2、cAMP对依赖cAMP与蛋白质激酶的作用方式是()。
Ａ、cAMP与蛋白激酶的活性中心结合；
Ｂ、cAMP与蛋白激酶的催化亚基结合而增强其活性。
Ｃ、cAMP使蛋白激酶磷酸化而激活。
Ｄ、cAMP使蛋白激酶去磷酸化而激活。
Ｅ、cAMP与蛋白激酶的调节亚基结合后，催化亚基游离而发挥作用。
３．在生理浓度下胰岛素引起下列哪一种作用增加？
Ａ、脂肪动员　　
Ｂ、酮体生成　　
Ｃ、糖原分解　　　
Ｄ、蛋白质分解
Ｅ、蛋白质合成
４．限制性内切核酸酶作用特性不包括
Ａ、在对称序列处切开DNA；
Ｂ、DNA两链的切点常不在同一位点；
Ｃ、酶切后产生的DNA片段多半具有粘性互补末端；
Ｄ、DNA两链的切点常在同一位点；
Ｅ、酶辩认的碱基一般为４-6个。
5．转化（transformation）通常指
A、噬菌体感染；
B、基因的转位；
C、摄取外来DNA，引起细胞生物学类型的改变；
D、产生点突变；
E、产生移码突变。
6．人类染色体总DNA是
A、3×109bp
B、5万--10万bp
C、172283bp
D、因人种、个体不同有很大差别
E、是酵母菌的两倍
7．关于锌指的叙述正确的是
A、凡含Zn2+的蛋白质均可形成；
B、凡含Zn2+的酶皆可形成；
C、必须有Zn和半胱氨酸或组氨酸形成配价键；
D、DNA与Zn结合就可形成；
E、含有很多半胱氨酸通过二硫键形成。
8．下列均可作为hnRNA是mRNA前体的证据，哪一项是最有说服力的证据？
A、hnRNA分子量大于mRNA；
B、hnRNA在胞核，mRNA在胞质；
C、hnRNA与mRNA碱基组成既相似又不同；
D、核酸杂交图上两者形成局部双链而一些部分则鼓出成泡状；
E、两者都不含胸腺嘧啶。
9．蛋白质合成
A、由mRNA的3′端向5′端进行
B、由N端向C端进行
C、由C端向N端进行
D、由28StRNA指导
E、由4SrRNA指导
10．在蛋白质合成中不消耗高能磷酸键之步骤是
A、移位
B、氨基酸活化
C、转肽
D、氨基酰-tRNA进位
E、起动
11．哺乳动物核糖体大亚基的沉降常数是
A、40S
B、70S
C、30S
D、80S
E、60S
12．与mRNA中密码5′ACG3′相对应的tRNA反密码子是
A、5′UGC3′
B、TGC
C、GCA
D、CGU
E、CGT
13、摆动（wobble）的正确含义是
A、一种反密码子能与第三位碱基不同的几种密码子配对；
B、使肽键在核糖体大亚基中得以伸展之一种机制；
C、在翻译中由键霉素诱发的一种错误；
D、指核糖体沿着mRNA从其5′端向3′端的移动；
E、热运动所导致的DNA双螺旋局部变性。
14．下述关于多核糖体正确的是
A、是一种多顺反子；
B、是mRNA的前体；
C、是mRNA与核糖体小亚基之结合物；
D、是一组核糖体与一个mRNA不同区段之结合物；
E、以上都不是。
15．蛋白质生物合成中肽链延长所需要的能量来源于
A、ATP
B、GTP
C、GDP
D、UTP
E、CTP
16．蛋白质生物合成中每生成一个肽键消耗的高能磷酸键数
A、5个
B、2个
C、3个
D、1个
E、4个
17．大肠杆菌合成的所有未修饰的多肽链，其N末端应是哪种氨基酸？
A、甲硫氨酸
B、丝氨酸
C、甲酰甲硫氨酸
D、甲酰丝氨酸
E、谷氨酸
18．真核生物的TATA盒是
A、DNA合成之起始位点；
B、RNA聚合酶与DNA模板稳定结合处；
C、RNA聚合酶的活性中心；
D、翻译起始点；
E、转录起始点。
19．外显子（exon）是
A、基因突变的表现；
B、断裂开的DNA片段；
C、不转录的DNA，就是反义链；
D、真核生物基因中为蛋白质编码的序列；
E、真核生物基因的非编码序列。
20．蛋白质的互补作用是指
A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用；
B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用；
C、几种生理价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用；
D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的生理价值作用；
E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用。
21．营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人，常保持
A、氮平衡
B、氮的负平衡
C、氮的正平衡
D、氮的总平衡
E、以上都不是
22．下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形成？
A、谷氨酸
B、酪氨酸
C、谷氨酰胺
D、谷胱甘肽
E、天冬酰胺
23．非必需氨基酸为
A、色氨酸、苯丙氨酸
B、亮氨酸、异亮氨酸
C、苏氨酸、缬氨酸
D、赖氨酸、甲硫氨酸
E、谷氨酸、天冬氨酸
24．合成脂酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供？
A、NADP
B、FADH2
C、FAD
D、NADPH
E、NADH
25．动物食物中所需最主要的必需脂酸是
A、软脂酸
B、油酸
C、亚油酸
D、亚麻油酸
E、花生四烯酸
26．P/O比值是指
A、每消耗一摩尔氧所消耗无机磷的摩尔数；
B、每消耗一克原子氧所消耗无机磷的克原子数；
C、每消耗一摩尔氧所消耗无机磷的克原子数；
D、消耗一克原子氧所消耗无机磷的摩尔数；
E、每消耗一摩尔氧所合成ATP的摩尔数。
27．生物氧化是指
A、生物体内的脱氢反应；
B、生物体内释出电子的反应；
C、营养物氧化成H2O及CO2的过程；
D、生物体内与氧分子结合的反应；
E、生物体内加氧反应。
28、下列哪一个酶直接参与底物水平磷酸化？
A、α-酮戊二酸脱氢酶；
B、甘油醛-3-磷酸脱氢酶；
C、琥珀酸脱氢酶；
D、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶；
E、甘油酸磷酸激酶。
29．核酸对紫外线的最大吸收在哪一波长附近？
A、260nm
B、320nm
C、220nm
D、280nm
E、190nm
30．下列哪一辅因子的生成可通过测定340nm处吸光度的降低数来表示？
A、FADH2
B、NAD+
C、ATP
D、FMN
E、NADPH

四、简述题（20分，每题5分）
1．GCC是tRNAAla所识别的密码之一，顺序pCpCpG和pIpGpC都在该tRNA结构中存在。在没有更多资料时，你将挑选这两个三联体中的哪一个作为反密码子？为什么？这个tRNA还能识别其他密码子吗？
2．如果下面的DNA双链从右向左进行转录，问①哪条是有意义链？②产生什么样的mRNA顺序？③mRNA顺序和DNA的反意义链顺序之间的信息关系是怎样的？
5′-A-T-T-C-G-C-A-G-G-C-T-3′链1
3′-T-A-A-G-C-G-T-C-C-G-A-5′链2
←---------转录方向---------------
3．就一个能够折叠成а-螺旋的多肽片段来说，如果把它完全暴露在水溶液环境中，或者完全包藏在该蛋白质的非极性内部，在热力学上哪一种情况更可能形成а-螺旋？说明原因。
4．给大白鼠注射二硝基酚可引起体温立即升高，试解释其原因？

五、论述、计算题（任选两题作答，每小题10分，共20分）
1．血红蛋白氧饱和度与氧分压关系曲线的特征如何？有何生理意义？
2．真核生物蛋白质合成后，还需要进行哪些加工修饰？
3．为了研究酶促反应速度对底物浓度的依赖关系，现向一系列含有不同底物浓度（通常以每升摩尔数表示）的反应混合液中加入固定量的酶。反应初始的速度可以由测量每分钟所消失的底物（或所产生的产物）摩尔数表示。现测得某一种酶在10ml反应混合液中的数据如下：
[S](mol/L) v(μmol/min)

5.0×10-2 0.25
5.0×10-3 0.25
5.0×10-4 0.25
5.0×10-5 0.20
5.0×10-6 0.071
5.0×10-7 0.0096
问：①在此酶浓度时Vmax是多少？②此酶的Km是多少？③当[S]=1.0×10-6mol/L和[S]=1.0×10-1mol/L时其初始速度是多少?