出门旅行一趟回来，我爱上了印度菜，

一进门就是一股铺天盖地的咖喱味道，

配了印度naan实在是非常的好吃，

比咖喱配饭更赞。

Naan是一种传统印度烤饼，

用面粉、或点鸡蛋、牛奶、酵母、油、盐等材料，

搓成的面团经过发酵后，

会送进印度烤炉Tandoor坦都炉来烤。

听起来有点和新疆馕异曲同工之妙。

新疆和印度的「naan」这两个名称都来自波斯语。

也都译作汉字「馕」。

它们都是用馕坑（tandoor）烤制的发面饼，

但具体做法不一样。

维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，

直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。