椰子

原产印度尼西亚，热带油料作物之一，用途广，故有"生命木"，"宝树"之称，椰果分为青椰、红椰。核果大，圆球形或椰球形，椰子全身无废物，椰肉可食，椰汁可饮，果肉主要加工成椰丝、椰片、椰油、作糕点、糖果原料。椰子水含有维生素，是天然无菌、清 凉止渴的佳品饮料。椰壳是可作工艺品，椰木可作建筑材料。

荔枝

　　原产于海南，有2000年以上历史，为中国南方著名特产，果皮美观，果肉半透明如凝 脂般，晶莹甘美，清甜多汁，香味浓郁诱人，营养丰富。民间常作药疗补品，清以前曾作贡品，主要品种有：妃子笑、三月红、大丁香、小丁香、玫瑰香等。

芒果

　　原产印度及东南亚，在我国有一千年历史，素有"热带果主"之称，果肉为深黄、浅黄色，肉质致密、腻滑，味甜，果实饱满，鲜艳美观，富含维生素C。主要品种：吕宋芒、 象牙芒、秋芒、泰国白花芒、椰香芒(鸡蛋芒)。

毛叶枣

　　又名印度枣、滇刺枣，是我国南方枣种，因有"日食三枣，长生不老"之誉，所以 又被名为"长寿果"。果实颜色为青黄色、赤褐色，鲜味香甜、清脆可口、营养丰富，属上等天然保健果品。其碳水化合物含量最高，维生素C及磷、钙和铁含量较高。枣果是高品位 药、食两用佳品，鲜食、蒸食或煎汁饮均味道鲜美，是理想的补血强身食品。有治疗高血压、贫血、眩晕虚弱、营养不良等作用，用于烹调配料对强身健体、调理气血有独到功效。

菠萝蜜

　　又名树菠萝，原产于印度、马来西来，素有"水果皇后"之美誉，果实圆形至长椭 圆形，果肉金黄，肉质或浆质，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜。种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，味美如栗，可治妇女产后乳汁缺乏症。

西番莲

　　原产澳大利亚和南美洲巴西，又名百香果，果汁中有165种化合物，构成特殊香味 ，含有番石榴、菠萝、芒果、柑橘、柠檬、香蕉、苹果、酸梅等多种水果的风味，果实为圆形，成熟时果皮呈深黄色或紫红色，果汁鲜黄，风味浓，有养颜美容、消除疲劳、防止衰老、搞高血压及动脉硬化等功用，直接食用汁液，也可制高级的天然果汁饮料。

杨桃

　 原产印度、越南，中国已有二千年栽培历史，肉质浆果，卵状或长椭圆状，通常为五棱形，果肉橙黄，肉厚汁多，果味清甜，有蜜味，含有胡萝卜素，硫胺素、核黄素、尼克酸 和抗坏血酸，对肠胃、呼吸系统疾病有一定辅助疗效。主要品种：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。

龙眼

　　别名桂圆，状如眼珠，故称"龙眼"，原产品国南部和越南北部，是南亚热带著名的 特产，果壳黄褐色，光滑美观，果肉淡黄色或乳白色，爽脆韧滑、味密甜奇香、汁多，主要 品种：福眼、石硖等。

黄皮

　　原产我国南方，在中国有一千五百年历史，果实小，浆果呈长鸡心形、椭圆形，果肉嫩滑多汗，酸甜可口，有特殊气味，具有健脾开胃消痰化气、润肺止咳等功效。可加工成果脯、果冻和饮料，主要品种：大鸡心、红嘴鸡心等。

番荔枝

　　又名佛头果，原产热带美洲，为热带名果，果实为球形聚合果，食用部分为假种皮 ，乳白色，味道极甜，有芳香，果实营养丰富，其炭水化合物、蛋白质、脂肪及铁的含量居 大部分水果之首，除鲜食外，还可制作果酱、果酒、饮料，其根可作泻药，叶可作伤口消毒 。

小米蕉

　　小米蕉虽果实不大，但皮极薄，口感香甜，果肉细腻

番石榴

　　海南人天天可以尝尝到新鲜的水果。时下杨桃、番石榴等热带水果在三亚纷纷上市。走在大街上你可以看到挑着担子的阿婆卖杨桃与番石榴呢！

　　也许杨桃很多人还是较熟悉的，在大内地大型超市常能看到有卖的。而番石榴很少上柜，所以很多游客对它不是很了解，甚至长什么样子都不知道，那这东东到底是怎么回事呢？好不好吃呢？

　　番石榴又叫鸡屎果，属桃金娘科热带灌木或小乔木。从美洲引种我国已有三百年历史了。您千万别把它想像成咱们的石榴，一点都不像，它外表看起来有点像梨，果实通常呈青色或淡黄色，熟透时也有的呈淡红色。果实中部有很多籽，也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧！但您要注意了，它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚，籽核比较少，吃起来口感脆。至于味道更是一流，很甜还带着特有的清香。确实是水果中珍品。

　　番石榴不但好吃，而且营养丰富，听说含有很多种维生素和其它人体需要的微量元素，难怪它具有治疗，糖尿病及降血糖的功效！

榴莲

　　榴莲俗称麝香猫果，原产马来群岛，海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。榴莲果实有浓烈的芳香，果肉甜美，有“果王”之称。

　　我国明代著名航海家郑和下西洋时，与随行者一起品尝了一种不知名的大型球果，流连忘返。于是郑和便为它取名“留连”，就是今天的榴莲。

　　榴莲属木棉科，是常绿乔木，高达25米，枝繁叶茂，树冠很像一把撑天蔽阳巨伞，叶长椭圆形，革质，叶面光滑，叶背有鳞片。花形大，带白色，聚伞花序。果实近于球形，果长约25厘米，每个重三四千克，果皮黄绿色，长满锋利的木质刺，很像一只大刺猬。果肉嫩黄，香甜油腻，食后余香不绝。榴莲的种子外面包裹着乳白色的假种皮，有恶臭。种子可炒食。

　　素有水果之王之称的泰国, 盛产榴莲, 每到产果旺季, 城乡处处飘散着榴莲的果香。

山竹

　　山竹的果壳呈黑紫红色，掰开果壳露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱作一团，像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸，非常可口。山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。

黄皮

　　黄皮，顾名思义，具有黄色的皮，也被人们称黄批、黄罐子。

　　黄皮在中国已有一千五百多年的历史了，生长于南方湿热地带。在海南，黄皮是常见的庭院果木。黄皮的果实呈高圆形至短椭圆形，小而精，皮色金黄，光滑度好，肉白色，果肉嫩滑多汁，酸甜可口，它的成熟期一般在农历五、六月份。

　　黄皮的种类有多种，最常见的分为甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多。

　　夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

荔枝

　　荔枝有“百果之王”美誉。海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山县的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁，味甘美。有芳香，鲜食最好，也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。

莲雾

海南的水果很多，要数到漂亮我敢说肯定是莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。莲雾种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。较海南其它水果莲雾像一个美丽的邻家漂亮女孩！如果你要选择莲雾时别忘了根据色彩来选择呢!因为不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝丝清甜；粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。感觉像选美吧!

海南很多人家院子里种着莲雾的树，我想主要是欣赏它的美丽吧!你想呀，树上持满红色的风铃肯定让人心情特别清新。其实他们对莲雾本身倒是了解不多的，我曾经问过一些种着莲雾的人家，他们好像只知道叫它们“点不”其实莲雾叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原产于印度和马来半岛。果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等，特别适合在在炎热夏季，冰冻后食用，清凉解渴。

莲雾一年有结两次果，每次都是在雨量充足的季节，所以莲雾的含糖远没海南其它水果大在。但现在海南很多种水果的农场已经把它们改良了，相对传统的莲雾，现在街上卖的莲雾更甜、更漂亮。

火龙果

海南的水果品种很多，站在各种各样的水果面前确实让人难以取舍。如果拿不定主意不妨买上几个火龙果尝尝。火龙果是热带地区水果，在内地一般是以高档水果出现在市场。而在海南则随处可见的。

火龙果属仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。其果实呈橄榄状，鲜红色外皮亮丽夺目，水果摊上它应该是最抢目的了。较一般水果火龙果较大，果实每个重500-1200克。切开后果肉雪白或血红，还有一个个黑点，像在上面撒了一层芝麻似的。咬上一口，感觉是一种淡淡的甜，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。吃着火龙果有一种吃西瓜亲切感，难怪有人也叫它“树西瓜”。

杨桃

　　别名“羊桃”，呈五角形，故又称为“五棱子”。

主要品种有本地杨桃、马来西亚香蜜杨桃、台湾甜杨桃等。杨桃又分蜜杨桃和酸杨桃两种。酸杨桃因其奇酸无比，三亚人常用来配鲜鱼同煮，其汤既甜中带酸，又可以去腥味。蜜杨桃甘甜可口，乃解渴佳果，对治疗胃病、黄疸、赤痢等症有一定的疗效，据说对肥胖者还起到减肥的效果呢。

菠萝蜜

　　菠萝蜜是三亚水果王国时的庞然大物，果大如冬瓜，大小不等，5至20公斤，被美誉为“热带果王”。其外皮如锯齿，结在树杆上，又称树菠萝。菠萝蜜有干包和湿包两咱。干包果肉厚，啖之甘甜爽脆；湿包果肉湿软，啖之蜜甜香滑。每年七八月成熟，涉足三亚，您定能品尝这一佳果。

腰果

　　腰果又叫树花生，热带常绿乔木，原产巴西东北部，海南引种腰果有40年历史。腰果全身是宝，果仁营养丰富，腰果果梨可当水果食用，腰果仁富含21％的蛋白质及各种维生素，是世界四大干果之一（其它还有甜杏仁、核桃仁和榛子仁），树皮、树根、树脂均可入药，树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。

红毛丹

　　无患子科热带高大乔木果树,原产马来西亚。树干粗大多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵行或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色，柔软而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。

　　1960年从马来西亚引进海南，每年6——8月果实成熟。果实呈球形、椭园形或长卵形，并有软刺，成串生在果梗上，看似小刺猬。单果最重为约有50克。果肉白色，脆爽而柔软，味道甜酸可口，清香胜过荔枝

人心果

　　此果外形很象人的心脏，故因形得名。人心果原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植。人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。

珊瑚

珊瑚是海中奇葩，产于热带海洋，人称"海石花"。其实它既不是植物，也不是矿物，而是无数珊瑚虫（一种生活于热带海域里的腔肠动物）的遗骸集缩而成的化石，在海中天然生成，奇形怪状，美妙绝伦。白的胜雪、红的如血、绿似翡翠、黄色类金。这些海底奇花再经过工匠们的加工，配上贝壳，海柳和精致的底盘，便成为各种各样美丽的珊瑚盆景。

海水珍珠

主要产自三亚市和陵水县，其中的白蝶珍珠母贝是我国南海特有的珍珠贝种。三亚海水珍珠粒大质优，最大的珍珠王直径达15毫米。用海水珍珠串成的项链、耳坠及胸饰晶莹华美，磨成的珍珠粉有美容驻颜的作用。购买珍珠的时候一定要注意鉴别真伪，多看多问是没错的，要想保险点，最好到当地政府定点的旅游品纪念店去买，但价格可能要比小贩卖的贵些。

天然水晶制品

海南产天然水晶，质量特优，纯净莹润，毛泽东纪念堂的水晶棺即用海南水晶制造。海南引进国外先进加工设备，将优质的天然水晶加工成多样的花色项链、手链、胸饰、耳坠，晶莹玲珑，既添人秀色，又有保健作用，为国内外游客所喜爱。

冬季西瓜

多成熟于夏季，海南岛在冬季也有西瓜。三亚的西瓜皮薄、汁多，味甜核少，含果糖、葡萄糖、氨基酸类有机酸及多种维生素。

兰贵人茶

兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。

兰贵人原产地在我国台湾省，今在我国海南省也可以见到，它的学名叫做人参乌龙，色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵人”。

兰贵人是选用海南五指山绿茶为原料，加入本岛特产的一种香草兰和美国花旗参，以先进科学的方法精心配制而成，其口感香醇持久，外形紧结，参味融于茶中，饮后更具有生津止渴，神清气爽，美容、养颜的功效；且对胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用。加入7~8粒红枣 炖来喝，对女性可补血，养颜，调节内分泌。久含干茶可去口气，去异味。冲泡方法： 取5~10克，1000C沸水冲泡。

五指山兰贵人茶具有养颜驻容，生津止渴，使人神清气爽之功效，既能吸收西洋参之滋养，又有乌龙茶的优雅清香，且香气持久，实乃现代茶饮之佳品。

神秘果

神秘果（Synsepalum dulcificum）原产非洲。大约六十年代时，海南保亭县热带作物研究引入种植。

神秘果属山榄科常绿小灌木，树形美观，枝叶繁茂，我国从20世纪60年代引种，现已在许多地区作为园林观赏植物栽培；每年9月份开白色小花，10月份结果，11月份果实由绿色变成红色而成熟。

海南干贝

干贝是扇贝的闭壳肌，肉质柔韧，经过加工晒制的名贵海产。食用时要将外层皮边上的筋肉割掉另煮，留下的才是圆柱状的干贝。洗净的干贝盛入碗中，加酒、葱及适量清水，放在蒸笼内蒸1－2小时取出，和原汤一起用于烹调各种菜肴。

海南干贝其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。