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托福TPO-45 Lecture 4-4

来源:可可英语 编辑:alice   VIP免费外教试听课 |  可可官方微信:ikekenet
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Sometimes meat was only partially defrosted.

有时候肉只是部分解冻了。
For example, one way of preparing meat was to boil it briefly, leaving the center frozen.
比如,处理肉类的一个方法就是快速地煮一下就捞出来,让中间部分保持冰冻的状态。
So cooked food, or partially cooked food, for ancient Arctic people, was a matter of social preference.
所以对古北极人来说,烹煮过的食物或者部分烹煮过的食物只是一种社会偏好的问题。
So again, the question is---why did they use ceramic pots to cook their food?
所以再说一次,问题是:他们为什么使用陶罐来烹煮他们的食物?
That’s not the only way to cook food, and we’ve already looked at some disadvantages of ceramic pots, so why use them?
那不是烹煮食物的唯一方式,而且我们已经发现了陶罐的一些缺点,那为什么还用呢?
Well, first of all, wood for cooking fires was in short supply, and because of the extreme climate, food had to be prepared inside, indoors most of the year.
首先,烧火的木头供应不足,而且由于这种极端气候,食物必须在里面处理,一年中大部分时间都必须在室内做饭。
Therefore, fires had to be small, and cooking methods had to be efficient.
因此,火一定要小,烹煮的方法一定要高效。
So in regions of the Arctic where wood was scarce, and where the houses could not withstand large fires and did not have good ventilation,
所以在北极地区这样木头稀缺,房子经受不住大火,而且通风不好的地方,
we do find advantages associated with ceramic pots.
我们确实能发现陶罐的好处。

重点单词   查看全部解释    
supply [sə'plai]

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n. 补给,供给,供应,贮备
vt. 补给,供

联想记忆
efficient [i'fiʃənt]

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adj. 效率高的,胜任的

联想记忆
scarce [skɛəs]

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adj. 缺乏的,不足的,稀少的,罕见的
ad

 
ceramic [si'ræmik]

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adj. 陶器的 n. 陶器,陶瓷学

联想记忆
preference ['prefərəns]

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n. 偏爱,优先,喜爱物

联想记忆
social ['səuʃəl]

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adj. 社会的,社交的
n. 社交聚会

 
partially ['pɑ:ʃəli]

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adv. 部份地,一部份地,不公平地

 
withstand [wið'stænd]

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vt. 对抗,经得起,承受

联想记忆
extreme [ik'stri:m]

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adj. 极度的,极端的
n. 极端,极限

 

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    关键字: TPO 托福 听写 训练 练习

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