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这句话怎么说(时事篇) 第2223期:酸汤子中毒9人全部死亡 国家卫健委发布紧急提醒

来源:可可英语 编辑:aimee   可可英语APP下载 |  可可官方微信:ikekenet

【背景】

近日,黑龙江鸡西市发生了一起因家庭聚餐食用“酸汤子”引发的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。10月19日,国家卫健委发布提示,2010年至今,酵米面中毒已致37死,涉及14起,84人中毒,为了生命安全,请谨慎食用酵米面类食品。

【新闻】

请看《中国日报》的报道

People should avoid making and eating foods with fermented rice and flour, the National Health Commission said on Tuesday.

青岛消息:中国东部青岛省周一开始在全市范围内开展检测活动,截至周三上午9点30分,青岛市核酸检测采样超过750万份。

【讲解】

foods with fermented rice and flour指发酵米面类食品。
在中国东北部黑龙江省鸡西市9名家庭成员(family members)因食用自制玉米面条(homemade corn noodles)死亡后,国家卫健委发布这一重要提示。

10月5日早上,该家庭成员亲属共12人参加了聚餐(family gathering),家里长辈(older family members)9人食用了酸汤子,酸汤子是用玉米水磨发酵(fermented corn flour)后做的一种粗面条(thick noodle)样的酵米面食品。据当地政府称,3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。
当天中午,9位食用了“酸汤子”的长辈陆续出现身体不适(fell ill),并送往医院治疗(received treatment)抢救。10月10日,经抢救无效造成7人陆续死亡。12日,中毒事件死亡人数升至8人。19日,最后一名伤者离世。
黑龙江省卫健委10月12日表示,在面条和患者的胃液中检测出高浓度米酵菌酸(high concentration of bongkrekic acid),一种由椰毒假单胞菌(pseudomonas cocovenenans)污染产生的呼吸道毒素(respiratory toxin)。
专家表示,米酵菌酸(bongkrekic acid)是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因(main cause),而引起中毒(poisoning)的主要食品为发酵玉米面制品(fermented corn flour and rice products)、变质银耳(spoiled white fungus)及其他变质淀粉类制品(other spoiled starch products),比如糯米、小米、高粱和马铃薯粉等。
食用被米酵菌酸污染的食物会导致人和动物中毒,甚至死亡,死亡率(death rates)高达40%至100%。
国家卫健委表示,通过挑选新鲜无霉变原料(fresh and unspoiled food materials)、通风防潮、勤换水(frequently changing water)等措施,能够有效减少被致病菌污染的机会(reduce the risk of contamination)。但为保证生命安全(for safety concerns),最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品(avoid making and ingesting foods made of fermented grain entirely)。

酸汤子.jpeg

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重点单词   查看全部解释    
avoid [ə'vɔid]

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vt. 避免,逃避

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concentration [.kɔnsen'treiʃən]

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n. 集中,专心,浓度

 
commission [kə'miʃən]

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n. 委员会,委托,委任,佣金,犯罪
vt.

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fungus ['fʌŋgəs]

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n. 真菌,霉菌 (复数为funguses或fungi)

 
respiratory [ri'spirətəri]

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adj. 呼吸的,与呼吸有关的

 
corn [kɔ:n]

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n. 谷物,小麦,玉米
v. 形成(颗粒状),

 
unspoiled ['ʌn'spɔild]

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adj. 未损坏的,未宠坏的

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toxin ['tɔksin]

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n. 毒素,毒质

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contamination [kən.tæmi'neiʃən]

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n. 污染,污染物

 
fell [fel]

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动词fall的过去式
n. 兽皮
v

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