爱尔兰咖啡(Cafe Irish):

由爱尔兰首都-都柏林机场的调酒师为了一位空姐所发明的。

调酒师在都柏林机场遇见了这位女孩，调酒师非常喜欢空姐对她一见锺情。空姐给调酒师的感觉像爱尔兰威士忌一样，醇美醉人。每次来到吧台，总是点着不同的咖啡，从不点调酒。但是这位调酒师擅长的却是调酒。后来他想到了一个办法，他把像极空姐的爱尔兰威士忌与咖啡结合。然后取名为爱尔兰咖啡，希望空姐能够喝喝看。只可惜空姐一直没有发现爱尔兰咖啡。调酒师也从未跟她提过，只是等待空姐每次航班后的光临。后来她终于发现了爱尔兰咖啡。调酒师整整等了一年，当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，流下了激动的眼泪。但是他并不想让空姐知道，他将眼泪擦去，然后将眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。第一口爱尔兰咖啡的味道，是含着压抑许久的思念和激动。那位空姐也爱上了爱尔兰咖啡，只要一停留在都柏林机场，都会到这里品尝。在这之后，他们俩人也变得很熟。但是有一天，她决定辞去空姐的工作，而跟调酒师说了一句Farewell--不会再见的再见。

他为她煮最后一次的爱尔兰咖啡时，问了她：Want some tear drops？毕竟他还是希望她能体会思念的味道。但是空姐到最后还是不知道"Want some tear drops"的含意。当空姐回到旧金山后，突然想喝爱尔兰咖啡，找遍了全旧金山，她才知道爱尔兰咖啡是调酒师专为她而发明的。之后空姐开了咖啡厅，卖起了爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡开始在旧金山流传出来。