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请将下面这段话翻译成英文：
中国有句俗语是这么说的：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。如果你想更多地了解中国美食、文化和风俗，北京烤鸭(Beijing Roast Duck)作为一道历史悠久、赫赫有名的佳肴，是最佳的选择。有一点需要注意:吃烤鸭的最佳季节是春天、秋天和冬天。厨师会将热腾腾的烤鸭送到餐桌上，然后切成100多个薄片，每 片都带着脆皮。那绝妙的滋味一定会让你终生难忘！
n. 厨师，主厨
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