还有什么比新瓶装旧酒更好呢?
对于科学家们而言是旧瓶中的陈年老酒，这些酒保存于海底150英尺之下@-I1_s7ZI,[.l0#^Kn。
2010年，潜水者在探索波罗的海一条沉船时发现了看起来是酒的168个瓶子7ha[gJXUFcU^bV。
匆匆品尝过其中1瓶后，他们确定这些长期沉在海底的酒其实是香槟_7Bu|vwEt-c@eg17A)。
标签早已不见踪影，但瓶塞上的商标显示这些酒的酿造商是包括凯歌酒厂在内的一些历史上非常有名的香槟酒庄,R0&02u#CZgay]mY+43。
研究人员们通过商标、船的年代及船上的其他物品确定这些香槟大约有170年的历史Fw;xzDicV7p^w。
现在科学家们对其中的香槟分析，并将其与现代款型进行比较Tz*H7Wa1piRvgf=@。

他们发现这些产自19世纪的香槟酒精含量更低!SruC|jNe]wLYHON。
凭借历史记录，科学家们发现这些香槟在发酵时间上相比现代工艺要晚，因此较低的气温及天然酵母造成酒精转换效率降低1h;9n2EddHM#~w。
而且这些陈年老酒中含有非常高的糖分xGZKpUYUnpT2*+mo!。
研究小组确定额外的糖分很可能是瓶塞封住前加入的葡萄糖浆oJW||xeJ@w4a]B@F。
这项研究已经在《国家科学院院刊》上发表aAr5DVFGa+F1%YGq。
科学家们表示这种宁静的海洋环境是藏酒的绝佳场所^K^yEs)R;g8%I1=。
但是端到你的桌子前你要不介意先去潜个水_57QU-#ImQ,&wN8Ji|。

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Ex-%ObIHnsmqCt~hK5DoQv+FNeL7RLQaN8 来源:可可英语 http://www.kekenet.com/broadcast/201504/372819.shtml