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这里是科学美国人——60秒科学。我是凯伦·霍普金。
有一分钟时间吗？
设想一下，你很难穿上紧身牛仔裤是因为你无法抗拒奶酪蛋糕吗？其实，你体内的细菌可能要承担部分责任。一项在小鼠身上进行的新研究表明，肠道细菌对高脂饮食的反应会最终引发荷尔蒙的释放，使哺乳动物感到饥饿、吃得更多。该项发现刊登在《自然》杂志上。
此前的研究表明，糖尿病患者或肥胖群体肠道中的细菌类型与健康人的不同。但是这种细菌组成会导致这些疾病吗？还是只是一种副作用？
为了解开这个谜团，研究人员让小鼠食用高脂饮食。因此，醋酸酯这种化学物质在这些动物的大肠内积累起来。
该位置指向肠道细菌，这种细菌能产生醋酸酯，是潜在的罪魁祸首。因此，研究人员用抗生素或简单的生理盐水来消灭微生物。这同时也使醋酸酯浓度下降。
食用高脂饮食的小鼠，其体内肠道细菌可以产生醋酸酯。醋酸酯的作用是什么？它可以使神经系统、副交感神经系统中的无意识部分发出信号，产生更多的胰岛素。不幸的是，在这种情况下，醋酸酯也会使副交感神经系统刺激饥饿激素的产生。同时，脂肪消耗的越多，体内产生的醋酸酯就越多，这意味着体内产生的饥饿激素越多，当然就吃的越多。而且细菌会使这一整个序列发生。
研究人员正在研究相同的生物化学反应是否会在人类身上发生。假如人类也会这样，那么对肠道细菌更好的分类也许可以帮助我们控制体重。当然，摄取这些有益细菌的最佳方式是通过粪便移植，即某人含有大量细菌的排泄物进入到你的体内。想到这里可能会有助于抑制你的食欲。
谢谢大家收听科学美国人——60秒科学。我是凯伦·霍普金。
译文为可可英语翻译，未经授权请勿转载！
