午饭时间的“选择困难症”
无论在中学、大学还是公司,我们都要吃午餐 。这是休息的好时机,叫上几个好朋友,一起吃午餐吧——那么,问题来了——到底该吃什么呢?虽然,可供选择的食物很多,但是由于时间、金钱有限,很多人都会继续选择简单而普通的三明治 。
有的人在早上离家前就把三明治做好,而那些赶时间的人们会从快餐店带走即食快餐或者咖啡,或者在超市买一份优惠套餐 。在这可预测的午餐里,一包薯片可能就成了额外主食 。我们几乎每天都吃同样的午餐 。来自BBC食品节目的希拉·狄龙表示,在过去的9个中,超1/3的办公室人员都在吃同样的午餐 。
在英国,面包已经成了午餐必备品,有时人们在办公桌上吃面包,这被称为“在桌边吃饭” 。面包很便宜还能让你吃饱,我们的午餐时间已经缩减到了25分24秒,所以吃面包能节省时间还很方便 。但这太无聊了!有人就打破了常规,他们把前天晚上的剩饭带到公司,然后在微波炉里热一热,但是即便这样也不能让人尽兴 。
我们是有习性的动物,不过,哲学家朱立安·巴吉尼说:“如果不跳出思维局限,我们将永远无法摆脱午餐的折磨 。”能让你饱腹的午餐替代品是存在的 。只需一个微波炉和一壶水,你就能做出很多热的美食,例如:汤、带皮烤的马铃薯,再配上一块烘豆或者奶酪 。还有随处可见的碗装方便面——或许你会质疑他们所含的营养价值 。
如果你有时间做一些外国甜点的话,你可以留意一下现在很流行的Ottolenghi风格的食物,例如:蚕豆沙拉卷 。还有健康的日式“便当盒”或者午餐盒,这里面通常含有碳水化合物、蛋白质和蔬菜 。当然了,还有健康的日本美食——寿司 。
但是,如果我有时间吃顿像样的午餐的话,我会在便利廉价的小饭馆大吃一顿油煎菜拼盘 。虽然这样的午餐很不健康,但是很美味,而且能让我为午后的辛苦工作做足准备 。下面该谈谈另一个困境了——晚餐吃什么呢?!你午餐通常吃什么?
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