一. 是非题（共10分。只需注明“对”或“错”）
1. 大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。
2. 大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。
3. 当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
4. 初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。
5. 分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
6. 渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
7. 恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
8. 将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。
9. 霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。
10. 营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。

二、填充题（30分）
1、突变率10-10表示____a___。
2、我们常采用__a___浓度的NaCl 或0.1M___b___来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为__c___。
3、在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称____a____；以无机氧化物为最终电子受体的称__b__；以有机物为最终电子受体的称____c____。
4、常见的菌种保藏方法有____a____、___b___和___c___等，其中___d__方法保藏菌种的时间最长久。
5、对细菌简单染色法的一般步骤是___a___。常用的染料有__b__和__c___等。
6、在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有___a___和__b__等。
7、在微生物培养过程中，引起培养基pH值改变的原因主要有___a___和___b___等。
8、实验室常用的有机氮源有__a___和___b___等，无机氮源有__c___和___d__等。为节约成本，工厂中常用___e____等做有机氮源。
9、霉菌细胞壁化学组成是 a ；酵母菌细胞壁化学组成是 b 和 c 等；细菌细胞壁化学组成主要是 d ；
10、在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为___a___和___b___。前者的主要业绩有__c__等，后者的主要业绩有___d___等。

三、简述下列概念的区别（15分）
1. fed-batch culture continuous culture
2. colony cloning
3. complete medium minimal medium
4. species strain
5. COD BOD

四、问答题（30分）
1. 将色氨酸（T）营养缺陷型菌株与组氨酸（H）营养缺陷型菌株进行遗传重组后，在基本培养基上长出的菌落数8个，而在含T的基本培养基上能长出72个菌落，在含H的基本培养基上能长出68个菌落。如果互补的重组类型数相等，试计算T与H间的重组频率。
2. 为什么有些突变菌株对末端代谢产物的结构类似物具有抗性？试举例说明这些菌株对工业菌种选育的重要性。
3. 何谓分解代谢物阻遏？在含乳糖和葡萄糖的培养基中，E.coli生长周期中会出现什么现象？请从操纵子模型来解释这现象。
4. 用图示法表示酿酒酵母的生活史。

五、推导题（15分）
在细胞的指数增长阶段细胞的传代时间tg可由下式计算：式中：t为时间，xt为t时刻的细胞数，x0为初始细胞数

答案

一、是非题：每题1分
1、对
2、错
3、对
4、错
5、错
6、错
7、错
8、错
9、错
10、错

二、填充题（30分）
1. 1a:1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变。
2. 2a：0.85%;2b:磷酸盐；3c：与细胞等渗，防止细胞损伤。
3. 3a：有氧呼吸；3b：无氧呼吸；3c：发酵
4. 4a：斜面冰箱保藏法4b：冷冻干燥保藏法4c：石蜡油封藏法4d：冷冻干燥保藏法
5. 5a：涂片、干燥、固定、染色、水洗、（镜检）5b：美蓝；5c：结晶紫。
6. 6a：稀释涂布平板法；6b：划线平板法。
7. 7a：FX174；7b：烟草花叶病毒。
8. 8a：蛋白胨；8b：牛肉膏；8c：(NH4)2SO4；8d：Na2NO3;8e：豆饼粉
9. 9a:几丁质9b：甘露聚糖；9c：葡聚糖；9d：肽聚糖
10. 10a：巴斯德；10b：柯赫；10c：巴斯德消毒法；10d：微生物纯培养法

三、简述下列概念的区别：（每题5分）
1. 连续培养是按特定的控制方式以一定的速度加入新鲜培养基和放出培养物的培养方法。其中微生物的生长速度稳定；补料分批培养是一种介于分批培养和连续培养之间的培养方式。它是在分批培养的过程中，间歇或连续地补加新鲜培养基的培养方法。其中微生物的生长速度并不一定稳定。
2. 菌落指单个细胞在有限空间中发展成肉眼可见的细胞堆。cloning指从同一祖先产生同一DNA（目的基因）分子群体或细胞群体的过程。或指将外源基因引入到宿主菌体内，并使其大量扩增的过程。
3. 完全培养基是能满足一切营养缺陷型菌株营养要求的培养基。是天然或半合成的培养基。基本培养基仅能满足某野生型菌株生长需要的最低成分培养基。
4. 是由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体及其后代。一种菌的每一不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。所以，属于同一菌种的菌株是无数的。菌种是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其相近、与同属内其实种有明显差异的菌株的总称。
5. 化学耗氧量反映有机物进入水体后，在一般情况下氧化分解所需的氧量。反映水体总的污染程度。生物耗氧量水体中有机物经生物氧化至简单终产物是所需的氧量。反映水中有机物含量的间接指标。COD数值一般高于BOD。

四、问答题（30分）2×8（68+72）=11.4%
1. 解除了末端代谢产物反馈抑制或和阻遏。A调节亚基发生变异。B操纵子的控制基因发生变异，产生的调节蛋白对类似物不敏感。
2. 结构类似物会与调节酶的调节亚基或和阻遏酶的原阻遏物结合，从而发生反馈抑制或和阻遏。结构类似物不能参与正常代谢，所以会使未突变细胞饥饿而死。而解除了反馈调节的菌株对结构类似物就具有“抗性”。以此为筛子可筛选到大量积累末端代谢产物的菌株。
3. 分解代谢物阻遏指细胞内同时存在两种分解底物时，利用快的那种分解底物会阻遏利用慢的底物的有关酶的合成的现象。会出现二次生长现象。