Tom enjoys hiking in this province's untouched wilderness.

汤拇喜欢到这省内的没受破坏的野外远足。

当中的untouched本指没碰过的，这里指没受损坏的，保留原始美丽的，和unspoiled意思差不多。

an unspoiled island = an untouched island,一个原始的未被过度开发的岛屿。