1.中国菜享誉世界，是世界美食的明珠，并被推崇为全球最健康的食物：“推崇”即“推荐”，可译为recommend，recommend…as…意为“把…推荐为…”。
2.其四大要素—色、形、香、味，决定了菜的好坏，是判断其水平的标准： “标准”译为criteria,而“水平”译为quality。
3.而南方菜的特点是口味清淡、颜色亮丽，保留了食材的原始味道：“特点 是”可译为feature。它作名词时常用于以下词组中：distinguishing feature (显 著特征）、main feature(主要特征）、structural feature(结构特征）、basic feature(基本特性)。