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[重点词汇] 每日雅思词汇:牛排知识全介绍(3)
如何把握牛排的品质?如何辨别高级牛排? 就像吃鱼一样,只要鲜度佳,就绝对好吃,牛排亦然。愈来愈多餐厅饭店采用冷藏牛肉,也就是从工厂出品,运送进货到切割烹调前,全程都以 0 至 2 度的低温监控,以保持牛肉的鲜嫩风味。2012-12-17 编辑:Rainbow
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[重点词汇] 每日雅思词汇:牛排知识全介绍(2)
如何把握牛排的品质?如何辨别高级牛排? 就像吃鱼一样,只要鲜度佳,就绝对好吃,牛排亦然。愈来愈多餐厅饭店采用冷藏牛肉,也就是从工厂出品,运送进货到切割烹调前,全程都以 0 至 2 度的低温监控,以保持牛肉的鲜嫩风味。2012-12-15 编辑:Rainbow
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[重点词汇] 每日雅思词汇:牛排知识全介绍(1)
下面雅思频道为大家整理了每日雅思词汇:牛排知识全介绍,供考生们参考,以下是详细内容。 通常在西餐厅的菜单裡,会出现关于牛排(Steak)的项目,大都是牛肉的种类(牛身上的部位)。但是除了牛肉的种类、等级(Grade)以外,你还会被侍者问到烹调牛排的生熟度(Degree of Cooking),2012-12-13 编辑:Rainbow