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现在是VOA学英语《词汇掌故》时间。
在美国，差不多是时候做点别的了。再过几天，烤火鸡（roast turkey）、黄油土豆泥（buttery mashed potatoes）和南瓜派（pumpkin pie）的香味会飘进海岸两侧的千家万户。
随着学校放假，许多孩子会安静下来坐在电视机前面收看纽约市的盛大庆典。孩子们看着那些扮成超级英雄和故事书里角色的人们沿街行进，从自己的眼前经过。
这天的晚些时候，许多成年人会在电视上观看一场或者多场足球比赛。
这些都是美国感恩节（Thanksgiving）活动的一部分。
如今对很多人而言，一大家子过感恩节不太可能了，通常亲人之间都相距很远。
有些家庭成员不想和大家在一起过节日。这就是“朋友感恩节（Friendsgiving）”文化的出处。“朋友感恩节”是一个相当新潮的一个术语，意思是和朋友一起过感恩节，而不是和家人过节。
节日的很大一部分就是食物！火鸡（ turkey）是感恩节大餐的明星。家里的厨师早早起来准备食物。在给火鸡添加调味品（seasoning）之后，它会被放进烤箱烤上几个小时。
只因为这个大禽是餐桌明星，也并不能挽救“turkey（火鸡）”这个单词有一些不好的含义。例如，在美语里，“turkey”指失败的事情或指不那么聪明的人。当一部电影赔钱了，我们可以说这是部失败的电影。如果我们遇见一个傻瓜，我们可以给他们取很多绰号，其中之一就是“笨蛋（turkey）”。
由于火鸡很大，因此，总是会吃剩（leftovers）。人们往往煮得过多，所以总是有食物被剩下来第二天吃，然后第三天吃······第N天吃。
你也许听过表达“cold turkey”。这也许听上去像是你吃的感恩节剩下来的美食。
但不是这样。
“cold turkey”指的是人们突然放弃对你不好的某事。有些人可以突然戒烟（ smoking cold turkey）。他们某天决定戒烟，并且再也没抽烟了。对于很多人来说，戒烟或者戒酒不是他们能说放弃就放弃的。他们必须随着时间慢慢来。
假设你有个烟瘾很大的朋友。你也许不得不和他直说（talk turkey）。
当你“talk turkey（有话直说）”的时候，你不是在分享你感恩节剩菜的食谱。这个表达意思是你和某人直率、明了、坦诚地对话，通常是关于一件令人不痛快的事情。
现在，让我们直接说说火鸡本身的话题。
有时候，火鸡肉会比较干和无味。干火鸡很可能是感恩节晚餐上被抱怨最多的菜。但是，即使你的火鸡煮过了，煮完很干，不要着急。务必用真正美味的肉汁（gravy）浇在整个火鸡上，就可以了。
“gravy”是用煮熟的肉汁做的。土豆泥（mashed potatoes）和肉汁通常是人们晚饭餐桌上的最爱。在美国，我们也用单词“gravy”来表示珍贵或者超过你预期的事物。例如，假设你公司给了你一个十分丰厚的年终奖（end-of-year bonus）。你可以说你收到的奖金，再加上工资，这些钱让你有点意外。你没想到（会这么多）。这像是得到了意外之财一样！
淋满肉汁的火鸡通常是感恩节上的主菜。但许多人也同样喜爱配菜（side dishes），尤其是土豆做的那些配菜！不论是烤的，成泥的还是做成带荷叶边的形状，有一道土豆做成的配菜很重要。但是注意不要把“烫手山芋（hot potato）”带到桌上去！
短语“hot potato（烫手山芋）”意思是一个会让大家产生强烈情绪的问题。人们也许会为了有分歧性的问题争辩，这也被称为“hot potatoes（有争议的难题）”。
感恩节餐桌上其他受欢迎的菜是蔬菜类配菜，比如青豆砂锅（green bean casserole）、烤甘蓝（roasted Brussel sprouts）和奶油玉米（creamed corn）。
好吧，玉米（corn）是一种谷物，不是蔬菜。但在谈及某人或者某物时，你知道单词“corn”带有侮辱性质吗？
“corny（老套）”是一种描述太单调、过时且不受欢迎甚至惹人厌烦的事物的方式。美国人经常用“corny”来形容过时的创意、老掉牙的笑话以及过度情绪化的诗歌。
让我们停止“corn（玉米）”的话题转移到“stuffing（填料）”上。“be stuffed”意思是你吃撑了，你不能再吃了。
传统的填料是一种食物，里面有面包、香草、鸡蛋、芹菜和洋葱。这些东西被混合在一起，放进火鸡里烤制。一只烤成棕色、塞满填料的火鸡简直是一件美物！屋子里的客人都吃的饱饱的，也是一件美事。这是说每个人都吃饱了，或者，也许吃撑了！
以上都是对于和感恩节相关的一些单词和表达的一瞥。现在，让我们来听下在晚餐餐桌上它们的用法吧。
麻烦请你帮我递下肉汁好吗？就像我说的，我告诉我的主管是时候打开天窗说亮话了。我告诉了她我对新员工的真实看法。
我估计那进行得不顺。你老板听起来不像一个会对员工有话直说的人。
她不是那样的人。但是一切都值得了。我得到了丰厚的年终奖！而且由于我已经付完我今年的账单了，这笔钱纯意外之财啊！所以，我想我会把它用来旅行。
真为你高兴！但我们不说工作了。我有个好笑的笑话！0会对8说什么？漂亮的腰带！哈！懂了吗？漂亮的腰带。腰带。
你去年感恩节也说了同样老掉牙的笑话。
我喜欢简单、老式的笑话！它们比当下你听到那些下流笑话好多了。话说今年是谁做的火鸡？真得油润润的，味道好极了。
谢谢！我做的。不要忘了肉汁。我慢炖了一个小时，并加入了新鲜的香草提味。
哦，那太好了。我好多年没吃过自制肉汁了！
那有人听过总统说过关于······
不，不，不！不要在餐桌上说。我宁愿听愚蠢的老掉牙笑话，也不想谈论政治，万分感激。
我赞同。最近有太多争议性的问题了。你永远不知道什么会让别人发怒。
太对了。嘿，谁想来杯酒？
我不要。我从上个月起戒酒了。我突然放弃的，从那之后滴酒未沾。
哇。那不容易。我朋友去年突然开始戒烟。他说很难熬。但是只能这样戒烟。你想再来点填料吗？
好的，谢谢！
你怎么能还没吃饱？！我都吃撑了。
我能说什么？我喜欢填料，我一年就感恩节才能吃一次。嘿，这听起来可能老套，但是我们为什么不轮流说说自己最感恩的事呢？
是啊！我记得我奶奶总是让被邀请来参加感恩聚餐的人这样做。我先来！我最感激的是我今年身体健健健康康康。
到了《词汇掌故》的节目尾声了！
同样，我们需要感谢在这一年中，我们在这里的所有人想要感谢你们陪伴我们的时光！
我是安娜·马特奥。
我是乔纳森·埃文斯。
