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阿根廷牛排餐厅“另谋生计”
在布宜诺斯艾利斯著名的Don Julio牛排餐厅外，人们不再排长队等待用餐。
自从3月20日阿根廷政府命令人们居家隔离，这家餐厅不得不自寻出路。唐·胡里奥(Don Julio)已成为一名高端小贩，他计划转售街头小吃。
唐·胡里奥所在餐厅的老板巴勃罗·里韦罗(Pablo Rivero)表示，此举目的是让烧烤店(parrilla)的生意维持下去。当地小吃店是阿根廷文化的核心，就像巴黎的咖啡馆或伦敦的酒吧一样。
“我们不会让它消失，”里韦罗表示，“所以现在的问题是设法渡过难关。”
阿根廷人被告知闭门不出，除非他们属于关键工作人员，或者需要采购食物或必需品。
这一规定意味着餐馆和咖啡馆将停业，而小面包房、杂货店和肉食店则继续营业。
里韦罗说：“开肉食店的目的就是让人们感受到唐·胡里奥餐厅的存在。”他说，他们不会送熟肉，因为质量难以保证。他补充说，他的公司正在制定出售街头食品的计划。
他说，“通过这种方式，我们能够让人们参与一些能够代表收入的活动，直到经济活动重新恢复”。
里韦罗表示，在全国范围的封锁期间，他的100名员工仍在工作，他们要么在肉店工作，要么帮助改造餐馆。
加斯顿·里维拉(Gaston Riveira)是该市另一家高档烤肉店La Cabrera的负责人。他说，餐厅在疫情封锁期间遇到了困难，而封锁令已经延长到至少5月24日。
里韦拉告诉路透社，“我们正处于一个困难的时刻，旅游业停滞，而阿根廷人也因为居家令无法出门”。他补充说，餐厅已经“转型为一家食品工厂”，以少量的菜单提供外卖服务。
冠状病毒危机打击了国际上对阿根廷牛肉的需求，从亚洲到欧洲，许多餐馆都关门歇业。这一信息来自阿根廷肉类出口商组织主席Mario Ravettino。
弗朗西斯科·帕拉佐（Francisco Palazzo）和女友住在布宜诺斯艾利斯。他说，对人们来说，能够体验正常生活是很重要的。在居家令实施前，这位28岁的歌手通常每周吃三次“asado”什锦烧烤。
最近，帕拉佐表示，他从一家提供外卖的小餐馆下单了熟肉、香肠和黑布丁。
他说:“外卖晚点了，我们想去吃烧烤，延续我们的老习惯。”
约翰·罗塞尔为您播报。
译文为可可英语翻译，未经授权请勿转载！
