29. D 推理判断题。根据第二段的Joseph请了一个25岁的妇女照顾2岁的儿子，给儿子学习汉语的机会，以及第三段一位华侨母亲也以这种方式教育自己的两个孩子，和第四段一位语言教授提到"和说母语的一起，学习语言比在教室好"等信息可知，au pair指的是负责照顾孩子的外国保姆。

30. D 细节理解题。根据第三段中的"Because I am Chinese, my husband and I wanted the children to keep exposed to the language and culture"可知她这样做的目的是让孩子们接触中国的文化和语言。

31. A 推理判断题。本文通过列举一些具体的例子，说明了美国的父母们正在兴起一种"au pair热"，即通过请说汉语的中国保姆来照顾自己的孩子，从而有机会让孩子们学习汉语。这说明在美国汉语日益受到欢迎，因此选A项。