英国一家供应熏肉和鸡蛋冰激凌的餐馆被《餐馆》杂志投票选为世界上最好吃的50家餐厅之一i-3qpC=0*m。去年屈居亚军的肥鸭餐厅今年独占鳌头CCT,lAE_irn~lQtEj。老板和主厨Heston Blumenthal十年前开办了这家餐厅，由于他们提供大胆创新和非正统的食品，餐厅声誉鹊起0D^TA(~tY8.。菜单包括皮革，栎树和香烟巧克力，吐司冰沙沙丁鱼，蜗牛稀饭，和液氮奶油冻tw*v(s3wdtHJUJ8;#。这些都是他自学的，并且开创了“分子烹调法”——用化学，物理，食物和香料等实验，创造出独特的，不同寻常的口味组合p0G-n^~XNMuKWE。

近600家国际餐厅的老板，大厨和记者参加了民意测验，为全世界最好的餐馆排名_z**4T4Wke%1O55H(A。又有13家英国餐馆入围最好吃的餐厅名单，其中四家跻身前十名B6RgyoctDj-L6*N2v4。这使得这个炸鱼薯条的故乡赢得了美食天堂的荣誉H=B^o]kBf*i)NX^A。英国一直因淡而无味、平淡无奇的食物而声名狼藉，一直被味觉敏锐的法国邻国嘲弄FPBVj*OqpkEWlgwe。然而，现在潮流似乎逆转了：只有八家餐馆入围前50名，三月份，伦敦被《美食家》杂志提名为世界美食之都h-(1V_(MhQY0。《餐馆》杂志主编Ella Johnston表示，英国现在已经成为越来越爱冒险的食客z@Levp&8.l。